Fava Tonka Intera

Originarie dell’America Meridionale (Dipteryx odorata), le Fave Tonka sono i semi del frutto del maestoso albero di Cumaru, tipico della foresta amazzonica, noto anche per il suo legno pregiato.

In cucina esprime al meglio il suo carattere se grattata a fine preparazione. È perfetta con il cioccolato, ideale per dolci da forno e, infusa nello zucchero di canna, dona un aroma unico e persistente anche a caffè e preparazioni dolciarie.